.post-body {font-family:Arial, Tahoma, Veranda, Times, Times New Roman}

CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH


cha-ram-tom-dat-binh-dinh
Chả ran tôm đất bình định

Nguyên liệu món Chả ram tôm đất  Bình Định:
  • Tôm đất: 200g
  • Thịt ba rọi: 200g
  • Bánh tráng gói ram
  • Hành tím: 100g
  • Rau thơm, rau xà lách, dưa leo
  • Gia vị các loại: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Cách chế biến món chả ram tôm đất  Bình Định:

Bước 1: Sơ chế:

  • Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, để lại đuôi tôm. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm
  • Ướp tôm với ¼ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối.
  • Rửa sạch thịt bà rọi, cắt miếng dày 5mm, ướp gia vị như tôm
  • Hành tím gọt vỏ, thái mỏng. Sau đó đem đi phơi cho héo mặt là được

Bước 2: Cuốn chả ram:

    • Bánh tráng phải giữ cho ẩm và mềm. Bạn nên gói tới đâu dùng bánh tới đó để tránh cho bánh tráng bị khô, khó gói.
    • Dùng lòng trắng trứng gà để dính mép của cuốn chả.
    • Trải phẳng bánh tránh lên mâm, đặt vào bên trong sát mép bánh 1 con tôm, 1 lát thịt, vài miếng hành tím. Sau đó một tay bạn giữ chặt nguyên liệu, tay kia giữ mép bánh rồi từ từ cuốn tròn.
    • Khi cuốn gần đến mép còn lại thì quét một ít lòng trắng lên mặt bánh rồi cuốn tiếp. Nhẹ nhàng xếp các cuốn chả ram lên mâm.

Bước 3: Cách chiên chả ram tôm đất:

    • Chiên với lửa nhỏ. Khi thấy dầu bắt đầu xủi, vắt vào chảo vài giọt chanh để cuốn chả được vàng và giòn lâu hơn. Sau đó gắp từng cuốn thả nhẹ vào chảo. Cuốn chả chuyển sang màu vàng thì đổi bên. Dần dần chiên cho tới khi hết các cuốn còn lại.

Bước 4: Pha nước chấm:

      • Dùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm và 2 muỗng nước lọc bỏ vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Đợi cho hỗn hợp nguội thì vắt chanh, băm tỏi và ớt đổ vào. Sau đó nêm nếm thêm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn
      •  (nguồn:http://binhdinhfoody.com)

      • Xem thêm: ỐC HẤP GỪNG
        •  ============================================
Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon 
trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2018.
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho  NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
 ,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Đia chỉ liên hệ: 150 trung liệt,đống đa hà nội 100000 và 62 ngõ 7 phố thái hà,đống đa hà nội 100000  ngõ 85/15 Phố 8/3 phường quỳnh mai Hai Bà Trưng Hà Nội 100000
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

DANH SÁCH LIÊN KẾT

bản đồ liên hệ NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

/* Dành cho điện thoại */ @media all and (min-width: 320px) {Code CSS} /* Dành cho máy tính bảng chiều dọc */ @media all and (min-width: 480px) {Code CSS} /* Dành cho màn hình chiều rộng tối thiểu 600px */ @media all and (min-width: 600px) {Code CSS} /* Dành cho màn hình chiều rộng tối thiểu 800px (máy tính bảng để ngang, smart phone, ...) */ @media all and (min-width: 768px) {Code CSS} /* Dành cho màn hình chiều rộng tối thiểu 800px (máy tính bảng để ngang, smart phone, ...) */ @media all and (min-width: 768px) {Code CSS} /* Dành cho màn hình chiều rộng tối thiểu 1280px (desktop) */ @media all and (min-width: 1280px) {Code CSS}