NẤU CỖ BA ĐÌNH-ĐẶT TIỆC CHẤT LƯỢNG UY TÍN TẠI NHÀ

Trong các món đam mê thể thao thì có lẽ ''leo núi'' là 1 trong những bộ môn gian khổ và ''hành xác'' nhất.bạn phải có thể lực,sự chịu đựng gian khổ,dẻo dai...nhưng trên hết phải có ý chí,quyết tâm vượt qua chính mình,sự đam mê, len vào tận trong giấc ngủ,thì bạn mới hoàn thành và cố gắng không bỏ cuộc. Thông thường,ai cũng tới ngưỡng chịu đựng nào đó, mình cho là tới giới hạn.thế nhưng khi ta nghiến răng vươt qua,cơ thể sẽ quen dần,ngày qua ngày,bạn sẽ t hấy mình càng ngày càng tiến xa hơn,càng hoàn thiện bản thân hơn.chẳng hạn,ở nhà bạn leo cầu thang từ tầng 1 đến tầng 5 là bạn thấy ngại thậm chí thở dốc, chân tay run rẩy.... bạn nghĩ  rằng ,làm sao mà mình  có thểchinh phục các đỉnh núi,.nhất là 10 đỉnh núi cao nhất việt nam cao chừng hơn 2000om--> 3.143m (fansipan) so với mực nước biển.để dễ hình dung ,mỗi tầng nhà là khoảng hơn 3 m,thì bạn cũng phải leo ít nhất chừng 500 tầng tòa nhà mới tới đỉ

Tà Xùa là dãy núi ranh giới tự nhiên giữa 2 tỉnh Yên Bái và Sơn La,có độ cao 2.650m so với mực nước biển và là đỉnh núi cao thứ 10 ở việt nam.Tà Xùa là dãy núi có 3 đỉnh cao liên tiếp ,gồm đỉnh 1,đỉnh 2 và đỉnh 3.nếu bạn phượt 2 ngày 1 đêm thì chỉ chinh phục được 1 đỉnh.nếu muốn chinh phục cả 3 đỉnh thì bạn phải check 3 ngày 2 đêm. Tà Xùa cách Hà nội chừng 240 km,các bạn nên đi xe giường nằm cho đỡ mệt tuy nhiên,xe ô tô chỉ đến nghĩa lộ (yên bái), còn vào đến huyện trạm tấu chừng 30km bạn phải di chuyển bằng xe ôm vì đường xấu.từ trạm tấu đến nơi check chừng 7 km nữa thì  vẫn đi xe máy,nhưng đường đường rừng rất dốc và khó đi.  NúiTàXùa Tới bản tà xùa,bạn nghỉ ngơi 1 chút rồi chuẩn bị lên đường. bạn bàn bạc ,thống nhất phương án đi với người dân đường (là người bản xứ,dân tộc mông) họ đi cùng có nhiêm vụ dẫn dắt,mang vác bớt hành lí nặng như:gạo,thức ăn,nước uống,lều bạt,túi ngủ....vào rừng,bạn cũng nhớ ma

NEM RÁN TÔM THIT Nguyên liệu món  nem rán tôm ,thịt -Thịt lợn:400g -tôm nõn khô:200g hoặc tôm tươi:400g -cà rốt: củ -hành tây:1 củ  -su hào:1 củ -miến:1 nắm nhỏ -mộc nhĩ 3 cái -nấm hương:10 cái trứng gà:2 quả -bánh đa cuồn nem: 40 cái -hành khô,hành tươi,chanh,tỏi ớt... -rau sống:xà lách,tía tô,kinh giới,rau mùi... Cách làm món  nem rán tôm ,thịt bước 1: -thit lơn rủa sạch để ráo,băm nhỏ hoặc xay nhỏ -tôm nõn khô,ngâm nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ,tôm tươi thì rửa sạch để ráo,băm nhỏ -mộc nhĩ nấm hương ,ngâm nước ấm 1 lát cho mềm,thái sợi nhỏ -miến dong ngâm nước ấm  cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ chừng 2 cm -hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo,thái sợi nhỏ cà rốt,su hào gọt vỏ rửa sạch để ráo1/2 củ thái sợi nhỏ,1/2 củ thái vuông nhỏ ,bóp muối,rửa sạch để ráo,cho vào nước  chấm pha -pha nước chấm nem theo tỷ lệ:1 thìa nước mắm+1 thìa giấm+1 thìa đường =1 ít tiêu+3-->5 thìa nước loc,