Chuyển đến nội dung chính

NEM RÁN TÔM THỊT


nam-ran-tom-thit

NEM RÁN TÔM THIT

Nguyên liệu món nem rán tôm ,thịt

-Thịt lợn:400g

-tôm nõn khô:200g hoặc tôm tươi:400g
-cà rốt: củ
-hành tây:1 củ 
-su hào:1 củ
-miến:1 nắm nhỏ
-mộc nhĩ 3 cái
-nấm hương:10 cái
trứng gà:2 quả
-bánh đa cuồn nem: 40 cái
-hành khô,hành tươi,chanh,tỏi ớt...
-rau sống:xà lách,tía tô,kinh giới,rau mùi...

Cách làm món nem rán tôm ,thịt

bước 1:
-thit lơn rủa sạch để ráo,băm nhỏ hoặc xay nhỏ
-tôm nõn khô,ngâm nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ,tôm tươi thì rửa sạch để ráo,băm nhỏ
-mộc nhĩ nấm hương ,ngâm nước ấm 1 lát cho mềm,thái sợi nhỏ
-miến dong ngâm nước ấm  cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ chừng 2 cm
-hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo,thái sợi nhỏ
cà rốt,su hào gọt vỏ rửa sạch để ráo1/2 củ thái sợi nhỏ,1/2 củ thái vuông nhỏ ,bóp muối,rửa sạch để ráo,cho vào nước  chấm pha
-pha nước chấm nem theo tỷ lệ:1 thìa nước mắm+1 thìa giấm+1 thìa đường
=1 ít tiêu+3-->5 thìa nước loc,tùy theo khẩu vị,cho thêm tỏi ớt băm và su hào,cà rốt thái vuông nhỏ
bước 2
-cho tất cả nguyên liệu vào bát tô hoăc nồi,trộn đều các loại nguyên liệu,thêm khoảng 1/2 thìa muối+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa tiêu+mì chính+1 thìa dầu ăn+1 ít hành khô hoặc tươi,băm nhỏ+2 quả trứng đánh tan,đảo thật đều cho quyện vào nhau,,để thấm chừng 10 phút
bước 3
-trải bánh đa nem,múc nào chừng 2 hoặc 3 thìa nhân cho vào 1 phía bánh đa nem rồi gối lại.lần lươt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu
bước 4
-bắc chảo lên bếp ,cho dầu vào ngập  khoảng 4 cm,đun lửa nhỏ cho nem chín từ từ không bị cháy bên ngoài mà bên trong nhân vẫn chưa chín
-để vỏ nem giòn hơn nên rán 2 lửa,nghĩa là lửa đầu chiên chừng 2 phut cho nem chín khoảng 90% lửa sau gần ăn cho vào chiên 1 phút cho nóng ròn
-cho nem ra đĩa ăn kèm nước chấm pha su hào cà rốt+rau sống ăn kèm
Chúc các bạn thành công món nem rán tôm ,thịt

Xem thêmGÀ QUAY CHẢO
===================================================================

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho  NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
 ,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Địa chỉ: 150 Trung liệt Đống Đa Hà Nội Việt Nam
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. ChatFacebook :https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

DANH SÁCH LIÊN KẾT

bản đồ liên hệ NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Bài đăng phổ biến từ blog này

GÀ QUAY CHẢO

Gà quay chảo Nguyên liệu món  G à quay chảo -gà ta ngon: 1 con -Hoa hồi:10g -Quế chi: 25g -Thảo quả: 25g -Gừng 50g -Hành khô :100g -:Mạch nha :200g - Bột canh :5 thìa -Hạt tiêu:1/2  thìa cà phê -Mì chính: 3 thìa cà phê -Nước lã:5 lít --Rau sà lách,chanh,gia vị ơt Cách làm món  G à quay chảo Làm nước táu   (nước đun các hương liệu) để lấy vj hương thơm đặc trưng thường dùng trong các món như gà quay chảo,chim câu quay chảo -Hoa hồi,thảo quả,quế chi rang vàng để nguội đập dập thảo quả để lát nữa đun tiết ra nhiều hương thơm -Hành khô,gừng nướng trên lửa xém vỏ ngoài cho thơm,sau đó gừng đạp dập -Bắc nồi lên bếp,cho 5 lit nước lã vào,cho hết nguyên liệu,hồi,quế,thảo quả,gừng,hành,mạnh nha,5 thìa bột canh,1/2 thìa cà phê tiêu,đun sôi khảng 20 phút cho tiết hết vị thơm là được  -Gà ta,vặt sạch lông,mổ moi bỏ nội tạng rửa sạch  -Thả gà ta vào nồi nước táu,khi bắt đầu sôi nước hạ lửa nhỏ cho

CHINH PHỤC FANSIPAN

Trong các món đam mê thể thao thì có lẽ ''leo núi'' là 1 trong những bộ môn gian khổ và ''hành xác'' nhất.bạn phải có thể lực,sự chịu đựng gian khổ,dẻo dai...nhưng trên hết phải có ý chí,quyết tâm vượt qua chính mình,sự đam mê, len vào tận trong giấc ngủ,thì bạn mới hoàn thành và cố gắng không bỏ cuộc. Thông thường,ai cũng tới ngưỡng chịu đựng nào đó, mình cho là tới giới hạn.thế nhưng khi ta nghiến răng vươt qua,cơ thể sẽ quen dần,ngày qua ngày,bạn sẽ t hấy mình càng ngày càng tiến xa hơn,càng hoàn thiện bản thân hơn.chẳng hạn,ở nhà bạn leo cầu thang từ tầng 1 đến tầng 5 là bạn thấy ngại thậm chí thở dốc, chân tay run rẩy.... bạn nghĩ  rằng ,làm sao mà mình  có thểchinh phục các đỉnh núi,.nhất là 10 đỉnh núi cao nhất việt nam cao chừng hơn 2000om--> 3.143m (fansipan) so với mực nước biển.để dễ hình dung ,mỗi tầng nhà là khoảng hơn 3 m,thì bạn cũng phải leo ít nhất chừng 500 tầng tòa nhà mới tới đỉ

CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC

Nguyên liệu món  Chân giò hầm kiểu Đức + Chân giò: 1 cái + Củ cải  trắng:100g + bột mì:2 thìa :+ kem tươi:50g + sữa tươi :100g Cách làm món  Chân giò hầm kiểu Đức + Khoai tây :2 củ + Cà rốt :1 củ + Hành tây :100g + Tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt quế  + Nước ninh xương: 250ml  + Rượu vang: 50ml  + Bơ:2 thìa + Hạt nêm + hạt tiêu Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn nhớ cắt  xong thì ngâm ngay khoai vào nước Hành tây tước vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau. Tỏi tây cắt rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa. Tỏi băm nhỏ. Lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo nước. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu rửa sạch chân giò, để ráo nước rồi ướp với gia vị gồm bột nêm, tiêu, mì chính và để khoảng 30 phút cho chân giò ngấm gia vị. Bước 2: Bạn cho chân giò + hành tây + tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt  quế + nước ninh xương vào nồi,khi sôi,, đun với lửa nhỏ cho đến khi  thịt nhừ. thời gian khoảng 2 giờ Thịt chân giò nhừ bạn cho cà rốt + kho