Chuyển đến nội dung chính

NEM RÁN TÔM THỊT


nam-ran-tom-thit

NEM RÁN TÔM THIT

Nguyên liệu món nem rán tôm ,thịt

-Thịt lợn:400g

-tôm nõn khô:200g hoặc tôm tươi:400g
-cà rốt: củ
-hành tây:1 củ 
-su hào:1 củ
-miến:1 nắm nhỏ
-mộc nhĩ 3 cái
-nấm hương:10 cái
trứng gà:2 quả
-bánh đa cuồn nem: 40 cái
-hành khô,hành tươi,chanh,tỏi ớt...
-rau sống:xà lách,tía tô,kinh giới,rau mùi...

Cách làm món nem rán tôm ,thịt

bước 1:
-thit lơn rủa sạch để ráo,băm nhỏ hoặc xay nhỏ
-tôm nõn khô,ngâm nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ,tôm tươi thì rửa sạch để ráo,băm nhỏ
-mộc nhĩ nấm hương ,ngâm nước ấm 1 lát cho mềm,thái sợi nhỏ
-miến dong ngâm nước ấm  cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ chừng 2 cm
-hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo,thái sợi nhỏ
cà rốt,su hào gọt vỏ rửa sạch để ráo1/2 củ thái sợi nhỏ,1/2 củ thái vuông nhỏ ,bóp muối,rửa sạch để ráo,cho vào nước  chấm pha
-pha nước chấm nem theo tỷ lệ:1 thìa nước mắm+1 thìa giấm+1 thìa đường
=1 ít tiêu+3-->5 thìa nước loc,tùy theo khẩu vị,cho thêm tỏi ớt băm và su hào,cà rốt thái vuông nhỏ
bước 2
-cho tất cả nguyên liệu vào bát tô hoăc nồi,trộn đều các loại nguyên liệu,thêm khoảng 1/2 thìa muối+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa tiêu+mì chính+1 thìa dầu ăn+1 ít hành khô hoặc tươi,băm nhỏ+2 quả trứng đánh tan,đảo thật đều cho quyện vào nhau,,để thấm chừng 10 phút
bước 3
-trải bánh đa nem,múc nào chừng 2 hoặc 3 thìa nhân cho vào 1 phía bánh đa nem rồi gối lại.lần lươt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu
bước 4
-bắc chảo lên bếp ,cho dầu vào ngập  khoảng 4 cm,đun lửa nhỏ cho nem chín từ từ không bị cháy bên ngoài mà bên trong nhân vẫn chưa chín
-để vỏ nem giòn hơn nên rán 2 lửa,nghĩa là lửa đầu chiên chừng 2 phut cho nem chín khoảng 90% lửa sau gần ăn cho vào chiên 1 phút cho nóng ròn
-cho nem ra đĩa ăn kèm nước chấm pha su hào cà rốt+rau sống ăn kèm
Chúc các bạn thành công món nem rán tôm ,thịt

Xem thêmGÀ QUAY CHẢO
===================================================================

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho  NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
 ,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Địa chỉ: 150 Trung liệt Đống Đa Hà Nội Việt Nam
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. ChatFacebook :https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

DANH SÁCH LIÊN KẾT

bản đồ liên hệ NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Bài đăng phổ biến từ blog này

CHINH PHỤC FANSIPAN

Trong các món đam mê thể thao thì có lẽ ''leo núi'' là 1 trong những bộ môn gian khổ và ''hành xác'' nhất.bạn phải có thể lực,sự chịu đựng gian khổ,dẻo dai...nhưng trên hết phải có ý chí,quyết tâm vượt qua chính mình,sự đam mê, len vào tận trong giấc ngủ,thì bạn mới hoàn thành và cố gắng không bỏ cuộc. Thông thường,ai cũng tới ngưỡng chịu đựng nào đó, mình cho là tới giới hạn.thế nhưng khi ta nghiến răng vươt qua,cơ thể sẽ quen dần,ngày qua ngày,bạn sẽ t hấy mình càng ngày càng tiến xa hơn,càng hoàn thiện bản thân hơn.chẳng hạn,ở nhà bạn leo cầu thang từ tầng 1 đến tầng 5 là bạn thấy ngại thậm chí thở dốc, chân tay run rẩy.... bạn nghĩ  rằng ,làm sao mà mình  có thểchinh phục các đỉnh núi,.nhất là 10 đỉnh núi cao nhất việt nam cao chừng hơn 2000om--> 3.143m (fansipan) so với mực nước biển.để dễ hình dung ,mỗi tầng nhà là khoảng hơn 3 m,thì bạn cũng phải leo ít nhất chừng 500 tầng tòa nhà mới tới đỉ

CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH

Chả ran tôm đất bình định Nguyên liệu món  Chả ram tôm đất  Bình Định: Tôm đất: 200g Thịt ba rọi: 200g Bánh tráng gói ram Hành tím: 100g Rau thơm, rau xà lách, dưa leo Gia vị các loại: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm Cách chế biến  món  chả ram tôm đất  Bình Định : Bước 1: Sơ chế: Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, để lại đuôi tôm. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm Ướp tôm với ¼ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối. Rửa sạch thịt bà rọi, cắt miếng dày 5mm, ướp gia vị như tôm Hành tím gọt vỏ, thái mỏng. Sau đó đem đi phơi cho héo mặt là được Bước 2: Cuốn chả ram: Bánh tráng phải giữ cho ẩm và mềm. Bạn nên gói tới đâu dùng bánh tới đó để tránh cho bánh tráng bị khô, khó gói. Dùng lòng trắng trứng gà để dính mép của cuốn chả. Trải phẳng bánh tránh lên mâm, đặt vào bên trong sát mép bánh 1 con tôm, 1 lát thịt, vài miếng hành tím. Sau đó một tay bạn giữ chặt nguyên liệu, tay kia giữ mép bánh rồi từ từ cuốn tròn. Khi cuốn gần đến mép còn lại thì quét một ít

CHẢ VIÊN BÒ KHOAI TÂY CHIÊN XÙ

CHẢ VIÊN BÒ KHOAI TÂY Nguyên liệu  món chả viên bò khoai tây chiên xù -        4 củ khoai tây -        1 củ hành tây -        ½ củ cà rốt -        2-3 cái nấm tươi ,bạn có thể dùng nấm hương khô thì ngâm nước cho mềm -        500g thịt bò thăn -        4 quả trứng -        ½ bát bột mì -        bột chiên xù -        Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối.gừng,tỏi -        Dầu ăn. Cách làm món  món chả viên bò khoai tây chiên xù bước 1:      Thịt bò các bạn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ đều được.,thêm tiêu,gia vị,mì chính tỏi gừng băm nhỏ -        Khoai tây các bạn gọt vỏ,,ngâm ngay khoai vào nước để không bị thâm đen -        Cà rốt, hành tây gọt vỏ băm nhuyễn -        Nấm rửa sạch, băm nhuyễn. Nếu bạn sử dụng nấm hương khô thì bạn ngâm với nước nóng một lúc cho nấm nở đều, sau đó cắt hết chân và cũng băm nhỏ. -        Trứng các bạn chia đôi nhé. Đập 2 quả vào bát và đánh tan. bước 2 :   bắc một nồi nước lên bếp cho một chút muối, r