 |
| Tôm số chanh dây |
Nguyên liệu món tôm chiên sốt chanh dây
-tôm sú 12 con
-Chanh dây:2 quả
-Đường:1 thìa canh
-Tỏi băm:2 thìa cà phê
-Sả băm:1 củ
-Hạt tiêu:1/3 thìa cà phê
-:Bơ vàng:1 thìa cà phê
-Bột năng hoặc bột đao :70 g
-Bột chiên giòn:30g
-Muối,bột nêm,sa tế
-tôm sú 12 con
-Chanh dây:2 quả
-Đường:1 thìa canh
-Tỏi băm:2 thìa cà phê
-Sả băm:1 củ
-Hạt tiêu:1/3 thìa cà phê
-:Bơ vàng:1 thìa cà phê
-Bột năng hoặc bột đao :70 g
-Bột chiên giòn:30g
-Muối,bột nêm,sa tế
Cách làm món tôm chiên sốt chanh dây
Tôm tươi bóc vỏ phần giữa,giữ lại đầu và đuôi,rủa sạch với nước pha chut muối,để ra rổ cho ráo nước.
ướp tôm: 1 thìa cà phê tỏi băm+1/2 thìa cà phê sả băm+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa cà phê mì chính+1/3 thìa ca phê tiêu+1 thìa cà phê sa tế .để tôm thấm gia vị chừng 10 phút.
-Tôm đổ ra rổ cho ráo nước lăn tôm qua ( 60 g bột năng hoặc bột đao+30g bột chiên giòn trộn đều) để tôm thấm bột chừng 20 phút
-Làm sốt chanh dây: bổ đôi quả chanh dây,lấy thìa muc phần thịt quả chanh bỏ vào rây bằng i -nốc để lược lấy nước cốt chanh
-Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa cà phê bơ vàng,bơ tan chảy cho vào 1 thìa cà phê tỏi băm,tổi thơm cho vào 2 thìa canh nước chanh dây+6 thìa canh nước lã+1 thìa canh đường+1/3 thìa cà phê muối.
khi nước sốt gần sôi hòa 10g bột năng với 1 chút nước lạnh cho vào sốt từ từ đảo đều theo chiều kim đồng hồ. khi thấy sốt sôi lên ,nước sốt mịn sánh là tắt bếp
-Băc chảo lên bếp đổ ngập dầu chừng 5 cm,dầu nóng chừng 160 độ lần lượt cho tôm vào chiên,chừng 2 phút tôm chín vàng đều,vớt tôm ra rổ cho ráo dầu
-Cho tôm ra đĩa,dội nước sốt lên tôm hoặc cho nước sốt ra bát nhỏ,khi ăn chấm tôm với nước sốt chanh dây
Tôm tươi bóc vỏ phần giữa,giữ lại đầu và đuôi,rủa sạch với nước pha chut muối,để ra rổ cho ráo nước.
ướp tôm: 1 thìa cà phê tỏi băm+1/2 thìa cà phê sả băm+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa cà phê mì chính+1/3 thìa ca phê tiêu+1 thìa cà phê sa tế .để tôm thấm gia vị chừng 10 phút.
ướp tôm: 1 thìa cà phê tỏi băm+1/2 thìa cà phê sả băm+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa cà phê mì chính+1/3 thìa ca phê tiêu+1 thìa cà phê sa tế .để tôm thấm gia vị chừng 10 phút.
-Tôm đổ ra rổ cho ráo nước lăn tôm qua ( 60 g bột năng hoặc bột đao+30g bột chiên giòn trộn đều) để tôm thấm bột chừng 20 phút
-Làm sốt chanh dây: bổ đôi quả chanh dây,lấy thìa muc phần thịt quả chanh bỏ vào rây bằng i -nốc để lược lấy nước cốt chanh
-Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa cà phê bơ vàng,bơ tan chảy cho vào 1 thìa cà phê tỏi băm,tổi thơm cho vào 2 thìa canh nước chanh dây+6 thìa canh nước lã+1 thìa canh đường+1/3 thìa cà phê muối.
khi nước sốt gần sôi hòa 10g bột năng với 1 chút nước lạnh cho vào sốt từ từ đảo đều theo chiều kim đồng hồ. khi thấy sốt sôi lên ,nước sốt mịn sánh là tắt bếp
khi nước sốt gần sôi hòa 10g bột năng với 1 chút nước lạnh cho vào sốt từ từ đảo đều theo chiều kim đồng hồ. khi thấy sốt sôi lên ,nước sốt mịn sánh là tắt bếp
-Băc chảo lên bếp đổ ngập dầu chừng 5 cm,dầu nóng chừng 160 độ lần lượt cho tôm vào chiên,chừng 2 phút tôm chín vàng đều,vớt tôm ra rổ cho ráo dầu
-Cho tôm ra đĩa,dội nước sốt lên tôm hoặc cho nước sốt ra bát nhỏ,khi ăn chấm tôm với nước sốt chanh dây
Chúc các bạn thành công món tôm chiên sốt chanh dây
Xem thêm:CÁ HẤP XÌ DẦU
---------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------
Các món tiệc trong các dịp truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019.
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Địa chỉ: 150 Trung liệt Đống Đa Hà Nội Việt Nam
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
Các món tiệc trong các dịp truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019.
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Địa chỉ: 150 Trung liệt Đống Đa Hà Nội Việt Nam
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
2. ChatFacebook :https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin
3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com
DANH SÁCH LIÊN KẾT
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng