Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ tháng hai 1, 2017

NEM RÁN TÔM THỊT

NEM RÁN TÔM THIT Nguyên liệu món  nem rán tôm ,thịt -Thịt lợn:400g -tôm nõn khô:200g hoặc tôm tươi:400g -cà rốt: củ -hành tây:1 củ  -su hào:1 củ -miến:1 nắm nhỏ -mộc nhĩ 3 cái -nấm hương:10 cái trứng gà:2 quả -bánh đa cuồn nem: 40 cái -hành khô,hành tươi,chanh,tỏi ớt... -rau sống:xà lách,tía tô,kinh giới,rau mùi... Cách làm món  nem rán tôm ,thịt bước 1: -thit lơn rủa sạch để ráo,băm nhỏ hoặc xay nhỏ -tôm nõn khô,ngâm nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ,tôm tươi thì rửa sạch để ráo,băm nhỏ -mộc nhĩ nấm hương ,ngâm nước ấm 1 lát cho mềm,thái sợi nhỏ -miến dong ngâm nước ấm  cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ chừng 2 cm -hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo,thái sợi nhỏ cà rốt,su hào gọt vỏ rửa sạch để ráo1/2 củ thái sợi nhỏ,1/2 củ thái vuông nhỏ ,bóp muối,rửa sạch để ráo,cho vào nước  chấm pha -pha nước chấm nem theo tỷ lệ:1 thìa nước mắm+1 thìa giấm+1 thìa đường =1 ít tiêu+3-->5 thìa nước loc,