Chuyển đến nội dung chính

CHẢ ỐC LÁ LỐT


Nguyên liệu món CHẢ ỐC LÁ LỐT
Cách làm món CHẢ ỐC LÁ LỐT
Chúc các bạn thành công món CHẢ ỐC LÁ LỐT
2. ChatFacebook :https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin
3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com
DANH SÁCH LIÊN KẾT

- Ốc bươu: 1 kg
- Giò sống: 500gr
- Mỡ lợn: 100gr
- Lá lốt:5 chiếc
- Hành khô, ớt tươi
- Hạt nêm, muối gia vị,hạt tiêu xay
- Dầu ăn, dấm,nước mắm muối hạt

- Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước vo gạo hoăc cho vài lát ướt tươi khoảng 10 tiếng cho ốc nhả hết bẩn. Sau đó rửa thật sạch ốc, cho vào nồi luộc ,khi nước sôi bùng lên khoảng 2 phút,đổ ốc ra rổ để nguội,tồi khéo léo lấy phần thịt ốc,ta chỉ lấy phần đầu ốc không lấy phần ruột
-ốc thái miếng nhỏ,mỡ lợn thái miếng nhỏ,hành khô băm nhỏ,lá lốt thái nhỏ cho giò sống 1 thìa ca phê hạt tiêu,2 thìa cà phê mì chính,2 thìa cà phê bột nêm, tất cả trộn đều để thấm gia vị khoảng 15 phút
-đeo găng tay ni lông xoa chut dầu chống dính rồi viên chả ốc lá lốt thành viên tròn dẹt xếp vào lá chuối hoặc vào đĩa sau đó cho vào nồi hấp chiến (khoảng 15 phut) tính từ khi nước sôi
-lấy chả ốc lá lốt ra để nguội cất vào tủ đá dùng dần khi ăn bắc chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt ngập trong dầu khoảng1 hoặc 2 phút vớt ra rổ cho ráo bớt dầu rồi bày ra đĩa ăn nóng  với nước mắm pha chua ngọt hoặc chấm tương ớt



-------------------------------------------------------------------------------------------

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019.
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho  NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
 ,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Địa chỉ: 150 Trung liệt Đống Đa Hà Nội Việt Nam
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:


1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574


bản đồ liên hệ NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Bài đăng phổ biến từ blog này

NÚI PỜ MA LUNG Ở ĐÂU -BẠN CÓ DÁM THỬ SỨC

Núi Pờ ma Lung chưa phải ngọn núi cao nhất VN,chỉ thuộc top 5cao 2967m,so với mực nước biển.
Tuy nhiên, xét về độ khó về địa hình hoang sơ,về nơi chốn ít người đặt chân đến,kể cả người dân bản địa cũng như dân phượt,về thời tiết mưa nhiều,cũng như nhiều suối nếu mưa to có thể lũ dâng cao bất cứ khi nào....  , Tuy nhiên bù lại,sau những gian khổ,bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ khi ngắm nhìn những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, những con suối trong vặt đẹp mê hồn.đáng nhớ hơn cả là bạn sẽ choáng ngợp và thích thú khi đứng dưới chân thác mang tên Cầu Vồng cao hàng trăm mét dựng đứng,nước đổ xuống ầm ào tung lên những bụi nước như mưa phùn lạnh buốt.Bạn sẽ muốn hét lên vì phấn khích rồi tha hồ chụp choẹt ghi lại những giây phút thần tiên hiếm có.
Thác Cầu Vồng
Đoàn chúng tôi xuất phát từ Bến xe Mĩ Đình HN khoảng 9h tối ,đi xe giường nằm dự kiến đến lai châu chừng khoảng 6h sáng.Ăn Sáng xong thì bắt xe 7 chỗ đi tới bản Lang chừng 30 km thì xuống xe do đường vào chân núi nhỏ hẹp xe không đi tiếp đượ…

BÁNH TÔM HỒ TÂY

Nguyên Liệu món bánh tôm hồ tây-300 gr tôm đất,(tôm đồng) -200 gr bột mì -100 gr bột gạo hoặc bột năng -50 gr bột chua -2 quả trứng -400 gr nước -100 gr khoai lang -1 muỗng cafe bột nghệ -1 muỗng cà phê bột nổi -Đường, muối, giấm, nước mắm -Tỏi ớt băm nhỏ -đu đủ 1/2 quả hoặc su hào 1/2 củ -ca rốt 1/2 quả -rau sống ăn kèm gồm :sà lách,rau mùi,kinh giới,tía tô, ... Cách làm món bánh tôm hồ tây bước 1:  + ủ bột chua -1 muỗng canh bột nở -1 muỗng canh bột mỳ -1 muỗng cafe đường -3 muỗng canh nước ấm 50 độC Các bạn trộn đều hỗn hợp trên rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để chỗ ấm 
cho men chua sủi bọt lên là được. +  ủ bột ,món bánh tôm hồ tây -đập trứng ra bát to đánh tan -cho  vào bột mì+ bột gạo (bột năng) ,+bột chua,+ nước + 1/2muỗng cafe
 muối,+muỗng cafe đường quậy đều để bột không bị vón cục, xong lấy màng 
bọc thực phẩm bọc khín để chỗ ấm ủ cho bột nở gấp đôi ( khoảng 2 đến 3 tiếng) tuỳ theo thời tiết,

CHẢ VIÊN BÒ KHOAI TÂY CHIÊN XÙ

Nguyên liệu món chả viên bò khoai tây chiên xù -        4 củ khoai tây -        1 củ hành tây -        ½ củ cà rốt -        2-3 cái nấm tươi ,bạn có thể dùng nấm hương khô thì ngâm nước cho mềm -        500g thịt bò thăn -        4 quả trứng -        ½ bát bột mì -        bột chiên xù -        Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối.gừng,tỏi -        Dầu ăn. Cách làm món món chả viên bò khoai tây chiên xù bước 1:   Thịt bò các bạn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ đều được.,thêm tiêu,gia vị,mì chính tỏi gừng băm nhỏ -        Khoai tây các bạn gọt vỏ,,ngâm ngay khoai vào nước để không bị thâm đen -        Cà rốt, hành tây gọt vỏ băm nhuyễn -        Nấm rửa sạch, băm nhuyễn. Nếu bạn sử dụng nấm hương khô thì bạn ngâm với nước nóng một lúc cho nấm nở đều, sau đó cắt hết chân và cũng băm nhỏ. -        Trứng các bạn chia đôi nhé. Đập 2 quả vào bát và đánh tan. bước 2 :   bắc một nồi nước lên bếp cho một chút muối, rồi cho khoai tây vào luộc chín. -        Để kiểm tra khoai, bạn dùng một chiếc đũa chọc vào khoai. Nếu …