Chuyển đến nội dung chính

CHÂN GÒ HÂM KIỂU ĐỨC

 

CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC
Nguyên liệu món chân giò hâm kiểu đức
+ Chân giò: 1 cái
+ Khoai tây :2 củ
+ Cà rốt :1 củ
+ Hành tây :100g
+ Củ cải  trắng:100g
+ Tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt quế
+ Nước ninh xương: 250ml
+ Rượu vang: 50ml
+ Bơ:2 thìa
+ bột mì:2 thìa
:+ kem tươi:50g
+ sữa tươi :100g
+ Hạt nêm + hạt tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • rửa sạch chân giò, để ráo nước rồi ướp với gia vị gồm bột nêm, tiêu, mì chính và để khoảng 30 phút cho chân giò ngấm gia vị.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn nhớ cắt xong thì ngâm ngay khoai vào nước
  • Hành tây tước vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau.
  • Tỏi tây cắt rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Bạn cho chân giò + hành tây + tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt quế + nước ninh xương vào nồi,khi sôi,, đun với lửa nhỏ cho đến khi thịt nhừ. thời gian khoảng 2 giờ
Thịt chân giò nhừ bạn cho cà rốt + khoai tây vào nồi rồi đun thêm khoảng 15 phút khi các nguyên liệu chín mềm.
Bước 3: Làm nước sốt
Cho chảo lên bếp, thêm bơ vào chảo, đợi bơ chảy ra bạn cho tỏi vào phi thơm rồi đổ bột mì vào xào mịn.,sau đó cho thêm ít nước khuấy đều không còn bột vón cục
Sau cùng bạn cho sữa tươi + kem tươi ,đảo đều. Khi nước sốt sôi bạn nếm lại gia vị cho vừa ăn,thêm 10g rượu vang trắng, rồi tắt bếp.
Bước 4: Bạn chỉ cần cho chân giò + khoai tây + cà rốt vào chiếc đĩa sâu và rưới phần nước sốt lên trên cùng.
Chúc các bạn thành công món chân giò hâm kiểu đức

XEM THÊM: CHẢ ỐC LÁ LỐT

--------------------------------------------------------------------------------------------
Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2019.
Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho  NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
 ,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574
Đia chỉ liên hệ:150 trung liệt,đống đa hà nội 100000 và 62 ngõ 7 phố thái hà,đống đa hà nội 100000  ngõ 85/15 Phố 8/3 phường quỳnh mai Hai Bà Trưng Hà Nội 100000
Để được hỗ trợ, qúi vị hãy liên hệ Theo một trong số cách sau đây:
1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574
3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com
bản đồ  liên hệ NẤU CỖ ,TIỆC UY TIN 
Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Bài đăng phổ biến từ blog này

CHÂN GIÒ HẦM KIỂU ĐỨC

Nguyên liệu món Chân giò hầm kiểu Đức


+ Chân giò: 1 cái

+ Củ cải  trắng:100g

+ bột mì:2 thìa

:+ kem tươi:50g

+ sữa tươi :100g

Cách làm món Chân giò hầm kiểu Đức

+ Khoai tây :2 củ

+ Cà rốt :1 củ

+ Hành tây :100g

+ Tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt quế 

+ Nước ninh xương: 250ml 

+ Rượu vang: 50ml 

+ Bơ:2 thìa

+ Hạt nêm + hạt tiêu

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bạn nhớ cắt 
xong thì ngâm ngay khoai vào nước

Hành tây tước vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau.

Tỏi tây cắt rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa.

Tỏi băm nhỏ.

Lá nguyệt quế rửa sạch, để ráo nước.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

rửa sạch chân giò, để ráo nước rồi ướp với gia vị gồm bột nêm, tiêu,
mì chính và để khoảng 30 phút cho chân giò ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho chân giò + hành tây + tỏi tây +cần tây+ lá nguyệt 
quế + nước ninh xương vào nồi,khi sôi,, đun với lửa nhỏ cho đến khi 
thịt nhừ. thời gian khoảng 2 giờ

BÁNH TÔM HỒ TÂY

Nguyên Liệu món bánh tôm hồ tây-300 gr tôm đất,(tôm đồng) -200 gr bột mì -100 gr bột gạo hoặc bột năng -50 gr bột chua -2 quả trứng -400 gr nước -100 gr khoai lang -1 muỗng cafe bột nghệ -1 muỗng cà phê bột nổi -Đường, muối, giấm, nước mắm -Tỏi ớt băm nhỏ -đu đủ 1/2 quả hoặc su hào 1/2 củ -ca rốt 1/2 quả -rau sống ăn kèm gồm :sà lách,rau mùi,kinh giới,tía tô, ... Cách làm món bánh tôm hồ tây bước 1:  + ủ bột chua -1 muỗng canh bột nở -1 muỗng canh bột mỳ -1 muỗng cafe đường -3 muỗng canh nước ấm 50 độC Các bạn trộn đều hỗn hợp trên rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để chỗ ấm 
cho men chua sủi bọt lên là được. +  ủ bột ,món bánh tôm hồ tây -đập trứng ra bát to đánh tan -cho  vào bột mì+ bột gạo (bột năng) ,+bột chua,+ nước + 1/2muỗng cafe
 muối,+muỗng cafe đường quậy đều để bột không bị vón cục, xong lấy màng 
bọc thực phẩm bọc khín để chỗ ấm ủ cho bột nở gấp đôi ( khoảng 2 đến 3 tiếng) tuỳ theo thời tiết,

ĐỀN GIÓNG CUỐI TUẦN

Nếu bạn nào cũng yêu thích môn xe đạp thể thao hoặc leo núi dã ngoại quanh hà nội cuối tuần,thì Đền gióng cũng là nơi thích hợp .Đền gióng cách hà nội chừng hơn 40 km,Đền thờ vị Thánh Gióng ,là một trong 4 vị tứ bất tử trong tín ngưỡng văn hóa dân gian việt nam..
Tương truyền,vào thời vua hùng,có cậu bé được sinh ra kì lạ. vào một ngày đẹp trời,có người phụ nữ nông dân ra đồng làm ruộng,thấy vết chân rất to lớn,tò mò bà ướm thử chân mình vào đó.về đến nhà ben mang thai ,sau sinh ra 1 cậu bé khôi ngô tuấn tú,dạt tên là Gióng. cậu bé đến 3 tuổi chăng biết nói, biết cười,Khi giặc Ân tràn sang xâm lược đất nước thì cậu bé Gióng bỗng nhiên cất tiếng gọi mẹ, nhờ mẹ gọi sứ giả của nhà Vua vào xin “một cái roi sắt, một áo giáp sắt và một con ngựa sắt” để đi đánh giặc.